www.allbetgame.us:<机器人>餐厅20〖秒出餐〗

2020-06-23 34 views 0

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提供中餐暖锅快餐 可同时招呼600客人

《碧桂》园(2007)旗下千玺餐饮机器人团体制作的首个「机器人餐厅综合体」昨日在广东顺德开业,餐厅的20多种机器人划分担任烹饪和服务『员等角色』,200多种菜式透过空中轨道和地面送餐机器人,一一直主顾送上食物,最快20秒出餐,让食客同时享受舌尖和视觉上的最新体验。■图╱文:香港文汇报记者 ‘方俊明’ 顺德报道

该名为FOODOM『天』降美食王国机器人餐厅综合厅的机器人餐厅综合体,面积约2,000平方米,涵盖了中餐区、暖锅区和快餐区三大区域,可以同时为600人服务。记者从中餐区门口进入时,迎面一面硕大落地玻璃幕墙内18口炒锅机器人整齐列阵。扫码点单后,机器人机械臂迅速启动最先炒菜,AGV送菜小车在头顶云轨上平稳穿行,很快菜品就会放在盘子堭q「『天』」而降,抵达记者所在的桌位。

在暖锅区,食客下单后,<物流传送系统能够高效>、快速、准确地把菜品输送至对应的餐桌上。地面辅助送餐机器人也能穿过人流来到桌旁送餐,按下桌上按钮就可自行取用。而快餐区机器人单体装备包罗雪糕机器人、自助式蒸箱、粉面浇头机、汉堡机器人等。甜品站内的机器人可以一边制作冰淇淋,一边向客人打招呼卖萌。而自助式蒸箱,平均12『秒就可以推出一道菜品』。

降低人为污染食材机率

「『现在餐厅内已有』20多种餐饮机器人装备『上岗』。」千玺餐饮机器人工作人员告诉记者,首度对外亮相的粉面机器人从储存、制作、<熬煮>、浇头到出餐所有自动高效完成,虽然占地面积仅4平方米,当客流高峰期延续下单时,出餐效率可达每小时120〖份〗。

《碧桂》园团体助理总裁兼千玺团体总经理邱咪先容,尺度化处理过的食材由冷链配送到达餐厅后直接进入冷库,直至进入机器人烹饪装备,整个烹饪历程与人工隔离,将人工操作带来的食材污染机率降到最低。

《后疫情推进机器人应用》

智研咨询公布的讲述预计,2020年内地机器人市场规模将突破100亿美元。 不少餐饮企业已实验将人工智能等新兴手[艺应用于传统餐饮业场景。尔后疫情时代,<机器人餐厅在多个环节减少了人与人的>接触,这种用餐方式相符现在的需求,也代表茈憎茠瑭芘捸C

千玺餐饮机器人团体还与北辰团体签约,2022年1『月』,北辰承建及运营的国家会议中心二期将作为北京冬奥会主新闻中心、国际广播中心投入使用,届时千玺餐饮机器人也将同步入驻提供24小时智慧餐饮供餐服务。

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