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前言:九月初这菜3元2斤,随便晒一晒,放再久也不坏,用来焖肉最好吃!

转眼间,2020年已经已往一泰半儿了来到了九月份,九月份是收获的季节,也是学生们开学的季节,那在这个收获的季节,许多生涯在农村的同伙们可能都忙着收稻谷以及种种农作物,尤其是农村的蔬菜也是异常多的,都是基本上都是自己家内里种的,包罗一些茄子,韭菜,豆角,丝瓜等。

自己种的蔬菜自然是新鲜水嫩的,而且营养价值也是异常高的,比我们直接在市场上买到的高,那每年的这个季节我都市回到老家去,摘一些奶奶家种的蔬菜。

每次一回去,奶奶总是要给我们包几大袋的蔬菜,尤其是一些新鲜的茄子,这个季节是异常多的,奶奶每年这个时刻的茄子都摘的对照多,总是喜欢将茄子拿去晒一晒,晒完之后保留到冬天吃,在冬天用来焖肉,异常的鲜香,鲜味又好吃。

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睁开全文

可强人人都知道茄子的服法是异常多的,好比油焖茄子,干扁茄子和红烧茄子,烤茄子,蒜蓉茄子都是异常好吃的,然则人人一定很少有人吃过这种茄子干焖肉,我们都知道茄子的水分是异常多的,当我们在这个季节采摘一些茄子回家之后,将茄子晒成茄子干的话,基本上价钱也会翻上四五十倍。

老家的茄子,由于是农村内里,茄子也不是稀奇的贵,一样平常三块钱就可以买到两斤,那我们将茄子晒成茄子干之后,基本上都市遭到大量的疯抢,一斤的茄子干至少要卖上45元左右,翻了很多多少倍。

经常吃茄子的还可以给我们的身体弥补人体所需的营养身分,包罗大量的碳水化合物,维生素ABC以及大量的植物纤维,不仅可以辅助我们提供人体所需的营养身分,还能够保持一定的睡眠,同时还能提高我们的食欲,保持我们康健的身体状态。

那么,今天小编就来跟人人分享一下茄子干的做法,许多人以为茄子干只需要晒一晒就可以了,着实这也不全错,由于茄子干我们还需要进一步的处置的话,这样的茄子干才气够保留的时间恒久一些,若是人人不知道方式技巧的话,顶多只能保留半个月左右,若是我们想要将这种茄子干留到冬天的话,还需要学会小编的这种技巧与方式。

感兴趣的同伙们可以随着小编一起来学习一下,详细做法以及细节如下:

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